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貴州井上仙酒業(yè)有限公司位于中國酒都仁懷茅臺鎮(zhèn)總占地面積75畝，與茅臺酒廠隔河相望，新廠擴(kuò)建工程完成后酒廠占地將達(dá)到150畝。現(xiàn)有釀造窖池300多個，庫存優(yōu)質(zhì)醬香基酒近20000余噸，現(xiàn)年產(chǎn)基酒近3000噸，新廠擴(kuò)建工程預(yù)增加200多口窖池，年產(chǎn)量將增加5000噸。 擁有6條自動化生產(chǎn)線，日均生產(chǎn)包裝成品酒可達(dá)10000件以上，共有員工400余人。其中以楊蔚然酒師為首從事勾、調(diào)酒技術(shù)人員20余人，企業(yè)正在以開放求新包容發(fā)展的理念吸引接納更多優(yōu)秀的人才加入企業(yè)發(fā)展大計(jì)中來。
貴州井上仙酒業(yè)有限公司始終堅(jiān)守純糧釀造、傳統(tǒng)手工制作的工匠精神， 以優(yōu)良品質(zhì)為企業(yè)核心價值和長遠(yuǎn)發(fā)展方向。
本著古法釀造，創(chuàng)新發(fā)展的宗旨，致力于打造與時俱進(jìn)醬酒新生代，開啟貴州井上仙酒業(yè)有限公司新篇章！
貴州大學(xué)釀酒與食品學(xué)院創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師/客座教授楊蔚然。
"井上仙"楊蔚然，16歲開始釀酒，至今40余年專業(yè)專注于醬香白酒釀造與勾調(diào)，在承襲古法傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上推陳出新。2010年獲得中國釀酒工業(yè)協(xié)會“中國釀酒大師稱號”。
2020年 授“貴州大學(xué)”聘用為釀酒與食品工程學(xué)院“產(chǎn)、學(xué)、研合作基地”雙創(chuàng)導(dǎo)師/客座教授。
